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Leite: saquinho, garrafa ou caixinha?

Saquinho, garrafa ou caixinha? A polêmica do leite me parece estar longe de acabar. Tudo começou com a questão da lactose. Muita gente parou de beber leite em função de achar que a lactose atrapalha o processo de emagrecimento, que é prejudicial à saúde, etc. Mas o que fazer com as crianças? Criança precisa parar […]

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Podemos substituir o leite de vaca por leite vegetal?

Começo este texto falando que, na verdade, não existe leite vegetal. Só podemos chamar de leite a secreção nutritiva de cor esbranquiçada que é produzida pelas glândulas mamárias de mamíferos (como a vaca). O que costumamos chamar de “leite de soja” ou “leite de arroz” é o extrato vegetal destes alimentos. E podemos substituir o leite […]

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Alimentos enriquecidos nem sempre são as melhores escolhas!

Em busca de fornecer o melhor tipo de alimentação para seus filhos, muitas vezes as mães acabam comprando produtos com alegações nutricionais aparentemente positivas. Afinal, se determinado produto foi enriquecido com Ferro, por exemplo, ele é melhor que o seu similar que não é enriquecido, certo? Nem sempre! A questão é que cada caso é […]

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O que fazer quando a criança não quer leite?

Sem dúvida esse é um problema na vida de uma mãe de trigêmeos (ou de qualquer uma): a criança não quer leite! Contei anteriormente que o antibiótico que meus meninos precisaram tomar fez com que ficassem mais seletivos na alimentação. Questionei a pediatra sobre isso, que me disse que o antibiótico que tomaram (com clavulanato) dá […]